本報訊 在競爭激烈的乳制品行業(yè)，有著奶中黃金稱謂的奶酪正迎來發(fā)展風口，并成為奶業(yè)振興的新動能。

    近日，由中國奶業(yè)協會主辦、奶酪企業(yè)代表妙可藍多承辦的2019奶酪發(fā)展高峰論壇在京召開。農業(yè)農村部副部長于康震指出，一杯牛奶強壯一個民族，一塊奶酪興盛一個產業(yè)。在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時，把奶酪培育成乳制品新的消費增長點，讓消費者從“喝奶”向“吃奶”轉變，更好發(fā)揮消費拉動生產的作用。

    作為中國市場上，生產能力最大的奶酪企業(yè)，也是A股上市公司中唯一一家以奶酪為核心業(yè)務的企業(yè)，妙可藍多已經成為中國乳品行業(yè)首批掌握原制奶酪生產技術企業(yè)之一，并于2015年正式確立以奶酪為企業(yè)核心主營業(yè)務，確定了要做最好的奶酪產品，成為“中國市場奶酪第一品牌”的企業(yè)目標。

    據記者了解，妙可藍多匯聚全球奶酪技術人才，研發(fā)適合中國人消費場景的奶酪產品，已推出了許多消費者喜愛的明星單品。譬如妙可藍多奶酪棒產品，作為兒童健康零食深受中國消費者歡迎，而妙可藍多馬蘇里拉奶酪贏得了國內烘培人群的青睞，2016年至2018年連續(xù)三年，天貓商城品類銷量冠軍。

    事實上，發(fā)展奶業(yè)是“健康中國2030”規(guī)劃中必不可少的重要一環(huán)，也成為增強國民體質、尤其是改善青少年營養(yǎng)健康的關鍵舉措。根據《中國居民膳食指南》提出的“300g牛奶計劃”，每人每天要攝入相當于牛奶300g的奶及奶制品。其中，含鈣量約為牛奶4倍的奶酪作為公認的“乳品之王，奶中黃金”，得到了營養(yǎng)專家和行業(yè)專家的重點推薦。

（編輯 白寶玉 策劃 夏芳）