本報記者 李美麗

    初冬時節(jié)，華燈初上，安徽皖北小城利辛縣最繁華的小吃一條街，食客熙熙攘攘。展溝燒餅店外，隊伍已經(jīng)排了十米長，店主劉洋嫻熟地將涂抹麻油的生面餅貼入特制壁爐的內(nèi)壁，用木炭火烤至表面焦黃，再將熱氣騰騰、香氣四溢的燒餅用黃麻紙包裹好，遞給等待多時的食客。

    “生意很不錯，一天大概能賣100多個，每個售價3—5元，年收入能達到16萬元。要不是利辛農(nóng)商銀行的幫助，我也沒有現(xiàn)在的好日子，真是太感謝了。”劉洋說。

    為了助力利辛縣展溝燒餅、孫集米酵子、馬店板雞、闞疃卷饃等名小吃發(fā)揚光大，利辛農(nóng)商銀行在全縣范圍內(nèi)開展“千企萬戶大走訪”活動，上門對接小吃經(jīng)營者，摸清其金融需求，針對性地創(chuàng)新發(fā)放“金農(nóng)快易貸”“金農(nóng)信用貸”等線上貸款產(chǎn)品，有效解決經(jīng)營戶創(chuàng)業(yè)發(fā)展過程中的資金需求。劉洋就是利辛農(nóng)商銀行幫扶的對象之一。

    作為亳州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄上榜小吃，展溝燒餅有著獨特的制作工藝。2024年，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的劉洋拜師展溝燒餅的正宗傳人，經(jīng)過一年多的學(xué)藝，出師后的他在縣城擺起了流動攤。日積月累，在略有積蓄后，劉洋萌生了開店的想法。

    當(dāng)時正逢縣里打造“小吃一條街”，他看中了一個鋪面，但手中積蓄不夠，就向利辛農(nóng)商銀行打去了求助電話。在接到劉洋的電話后，利辛農(nóng)商銀行工作人員立即上門開展貸前調(diào)查，了解劉洋的經(jīng)營狀況和融資需求后，為其發(fā)放10萬元線上純信用貸款“金農(nóng)信用貸”，幫助劉洋拿下了店面。

    自成為利辛農(nóng)商銀行的客戶后，劉洋有了創(chuàng)業(yè)的底氣。在利辛農(nóng)商銀行的幫助下，他簡單裝修了店面，購置了制作展溝燒餅必需的器具和材料，便開店迎客。

    “我做的展溝燒餅用料足，以面粉、豬油、五花肉為主料，配以蔥、姜、芝麻等輔料制成。面團經(jīng)千揉萬搓的處理與壁爐烤制工藝制作后，味道好，表面焦脆內(nèi)綿軟，餡料葷素搭配，油而不膩。”說起展溝燒餅，劉洋告訴記者，下一步他計劃再開個分店。

    到目前為止，利辛農(nóng)商銀行支持的名小吃經(jīng)營者將近120戶，累計提供的資金支持近1800萬元。下一步，利辛農(nóng)商銀行將繼續(xù)通過開展金融五進大走訪、千企萬戶大走訪、歲末年初大走訪等專項活動，深入摸排名小吃經(jīng)營者的融資現(xiàn)狀和資金需求，加大信貸產(chǎn)品創(chuàng)新力度，積極投放信用貸款，助力全縣名小吃經(jīng)營者走出去，為推動全縣飲食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供金融動能。

    （通訊員李曉剛對本文亦有貢獻）

（編輯 汪世軍 上官夢露）