本報(bào)記者 梁傲男

    近日，第114屆全國糖酒商品交易會(huì)在成都啟幕。作為“中國酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)”的盛會(huì)，本屆春糖不僅是新品發(fā)布的秀場(chǎng)，更是行業(yè)在深度調(diào)整期尋找新增長極的“演兵場(chǎng)”。

    古井貢酒的展區(qū)內(nèi)，除了核心產(chǎn)品悉數(shù)亮相，更出現(xiàn)了“新面孔”古井貢·神力酒。記者看到，“神力酒”被陳列在極為醒目的位置，棕金配色的小瓶裝在一眾傳統(tǒng)白酒中格外吸睛。

    現(xiàn)場(chǎng)工作人員向記者表示：“從開展第一天起，就有不少來咨詢‘古井貢·神力酒’的客商，大家對(duì)它的關(guān)注度，比我們預(yù)想得還高。我們推出‘神力酒’，也是擁抱大健康消費(fèi)浪潮。”

    一旁，有經(jīng)銷商駐足看了許久，他表示：“現(xiàn)在白酒行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)場(chǎng)景也在變。古井貢酒這一步，是一次有想法的戰(zhàn)略突圍，能看出來，他們正從拼規(guī)模轉(zhuǎn)向拼‘科技+健康’。”

    露酒賽道爆發(fā)

    精準(zhǔn)卡位“健康化”新機(jī)遇

    當(dāng)前，中國白酒行業(yè)正處于深度調(diào)整期，傳統(tǒng)高端白酒競(jìng)爭(zhēng)白熱化，渠道庫存壓力巨大。然而，露酒賽道卻呈現(xiàn)出逆勢(shì)上揚(yáng)的強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)。

    據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)最新數(shù)據(jù)，即便在行業(yè)整體承壓的2025年，露酒銷量依然保持同比增長40%的態(tài)勢(shì)。行業(yè)預(yù)測(cè)，到2030年，露酒市場(chǎng)規(guī)模有望突破2000億元，正加速從細(xì)分市場(chǎng)向主流賽道邁進(jìn)。

    古井貢酒此次推出的“神力酒”，或許要的是掌握下一個(gè)十年的流量密碼，而市場(chǎng)的熱烈反響則驗(yàn)證了古井貢酒戰(zhàn)略的正確性。另外，“古井貢·神力酒”的市場(chǎng)熱度并未等到春糖開幕就已經(jīng)點(diǎn)燃。

    據(jù)了解，在展會(huì)召開之前，“古井貢·神力酒”已在全國范圍內(nèi)掀起招商熱潮。古井貢酒相關(guān)負(fù)責(zé)人透露：“目前，安徽省內(nèi)市場(chǎng)已基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋，無空白區(qū)域，被安徽大商基本簽完；全國多地一線大商也紛紛行動(dòng)，鎖定區(qū)域獨(dú)家合作權(quán)。”

    在業(yè)內(nèi)人士看來，“古井貢·神力酒”這種“未展先火”的現(xiàn)象，不僅體現(xiàn)了經(jīng)銷渠道對(duì)古井貢酒品牌實(shí)力的深度認(rèn)可，更折射出C端市場(chǎng)對(duì)“輕養(yǎng)生”“微保健”飲酒需求的集中爆發(fā)。

    酒業(yè)專家蔡學(xué)飛在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，在品牌過剩的環(huán)境下，“古井貢·神力酒”之所以能提前鎖定渠道，關(guān)鍵在于其精準(zhǔn)掌握了中國酒行業(yè)“健康化、低度化、悅己化”的消費(fèi)趨勢(shì)。

    在蔡學(xué)飛看來，中國露酒賽道正以每年40%以上的增速狂奔，經(jīng)銷商都在尋找下一個(gè)確定性增長極。古井貢酒的核心優(yōu)勢(shì)在于其手握“藥都+酒鄉(xiāng)”的獨(dú)有稟賦，利用“三院一室”的頂尖科研體系，把傳統(tǒng)養(yǎng)生酒從簡單的“浸泡”升級(jí)為“科學(xué)萃取”，徹底解決了口感與功效難以兼得的行業(yè)痛點(diǎn)。

    “我們這次推‘神力酒’，主打125ml小瓶、35度低度，棕金配色也偏現(xiàn)代。就是要切入‘日常獨(dú)酌’‘便攜輕養(yǎng)’這些新場(chǎng)景，把酒從‘應(yīng)酬工具’變成‘個(gè)人消費(fèi)品’，拓寬消費(fèi)頻次和人群邊界。”展臺(tái)工作人員對(duì)記者表示。

    科技重塑“中國釀”

    構(gòu)建大健康生態(tài)護(hù)城河

    “古井貢·神力酒”依托古井集團(tuán)的品牌背書，疊加亳州“世界藥都”的道地原料優(yōu)勢(shì)，集古井貢酒非遺釀造技藝與中華道地本草于一身。“口感非常好，入口非常柔和，不口干，沒有傳統(tǒng)保健藥的異味。”一位經(jīng)銷商在現(xiàn)場(chǎng)試飲時(shí)如是說。

    “這是古井貢酒在白酒存量市場(chǎng)里，用品牌、技術(shù)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，對(duì)健康消費(fèi)賽道的一次戰(zhàn)略性卡位。其核心競(jìng)爭(zhēng)力在于獨(dú)有的生物發(fā)酵技術(shù)與草本萃取工藝的深度結(jié)合。”蔡學(xué)飛表示。

    古井貢酒技術(shù)負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，公司依托“桃花春曲”等傳統(tǒng)技藝，利用現(xiàn)代分子生物學(xué)手段，篩選出具有特定功能活性的益生菌株，在發(fā)酵過程中定向富集對(duì)人體有益的小分子肽、多糖及微量元素。同時(shí)，通過超臨界萃取技術(shù)，將藥食同源草本精華無損融入酒體。這種“傳統(tǒng)釀造+現(xiàn)代科技”的模式，讓每一滴古井貢·神力酒都集天時(shí)、地利、匠心于一體。

    在行業(yè)普遍面臨轉(zhuǎn)型焦慮時(shí)，古井貢酒通過“神力酒”證明，唯有緊扣時(shí)代脈搏，以科技賦能傳統(tǒng)，方能在存量競(jìng)爭(zhēng)的深水區(qū)中開辟出一片廣闊的新藍(lán)海。

    酒業(yè)專家肖竹青表示，古井貢酒推出的“神力酒”是應(yīng)對(duì)行業(yè)周期波動(dòng)的“穩(wěn)定器”。在傳統(tǒng)高端白酒增長放緩的背景下，露酒作為一個(gè)高復(fù)購的細(xì)分賽道，能為公司的營收和利潤提供新的增量來源。這也是古井貢酒布局大健康產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵落子。

    近年來，古井集團(tuán)提出要打造“酒旅融合、產(chǎn)城互動(dòng)”的大健康生態(tài)圈。“古井貢·神力酒”的推出，打通了從“釀酒”到“養(yǎng)生”的產(chǎn)業(yè)鏈條。

    “在酒行業(yè)全價(jià)格帶庫存壓力下，露酒、果酒憑借其‘健康微醺’的屬性和適配便利店、即時(shí)零售等新渠道的特性，成為觸達(dá)年輕消費(fèi)者和女性群體的最佳入口。古井貢酒主動(dòng)出擊，以科技推動(dòng)產(chǎn)品迭代，不僅為自身激活了增長新動(dòng)能，更為行業(yè)樹立了‘守正創(chuàng)新’的標(biāo)桿。”蔡學(xué)飛表示。

（編輯 郭之宸）