本報記者 劉會玲

    日前，上海海融食品科技股份有限公司（以下簡稱“海融科技”）首發(fā)申請獲創(chuàng)業(yè)板上市委員會通過，將于深交所創(chuàng)業(yè)板上市。公司首次公開發(fā)行的股票不超過1500萬股。招股書顯示，公司擬募集資金4.30億元，此次募集的資金將用于植脂奶油擴產建設、果醬、巧克力擴產建設、冷凍甜點工廠建設、冷藏庫建設、科技研發(fā)中心建設以及補充流動資金等項目。

    公司相關負責人接受《證券日報》記者采訪時表示，“公司募投項目在選擇時已經進行了充分市場調研及可行性論證評估，具有良好的市場前景和經濟效益。募集資金投資項目成功實施后，將有效地提升公司研發(fā)和生產能力。此外，公司通過多年的技術積累，掌握了植脂奶油生產的豐富經驗。生產的植脂奶油產品風味能夠滿足消費者的需求，產品的反式脂肪酸成分極低，更符合市場的發(fā)展方向。”

    公開資料顯示，海融科技是一家以植脂奶油、巧克力、果醬等烘焙食品原料的研發(fā)、生產、銷售為主營業(yè)務的企業(yè)，其中，植脂奶油系列產品為公司的主要產品。被眾多中大型烘焙連鎖企業(yè)廣泛使用，包括米旗、安徽巴莉甜甜、八十五度等烘焙連鎖經營企業(yè)。

    分產品來看，近幾年，海融科技毛利率最高的植脂奶油產品收入占總營收比例90%以上。

    根據(jù)招股書，2017年至2019年海融科技植脂奶油營收分別為4.29億元、4.87億元和5.29億元，占總營收比例分別為91.26%、90.72和91.14%；巧克力營收分別為2087.52萬元、2783.03萬元和2587.86萬元，占比分別為4.44%、5.18%和4.46%；果醬營收分別為1696.04萬元、1724.35萬元和2062.27萬元，占比分別為3.61%、3.21%和3.55%；香精香料占比最小，分別為0.69%、0.89%和0.84%。

    上述報告期內，其各主要產品毛利率分別為植脂奶油52.26%、53.14%及54.29%；巧克力36.68%、32.58%及36.06%；果醬46.37%、42.62%及41.59%；香精香料-0.44%、12.55%及15.77%；主要的植脂奶油產品近幾年毛利率高達50%以上。

    與同行業(yè)企業(yè)相比，報告期內，相關食品制造業(yè)公司的毛利率差異較大。公開資料顯示，可比公司中麥趣爾、三全食品等毛利率為35%左右，其中麥趣爾在報告期內毛利率持續(xù)下降。最高的元祖股份毛利率為65%左右，海融科技的毛利率水平為50%-53%，報告期內呈現(xiàn)逐年小幅上漲的趨勢，僅次于元祖股份。

    此外，海融科技也很重視產品的研發(fā)。在研發(fā)方面，近三年，公司累計研發(fā)投入為6048.23萬元，平均保持著3.79%的投入。截至2019年12月31日，公司在國內取得專利權屬證書的專利合計37項，其中發(fā)明專利22項。

    據(jù)介紹，天然奶油是一種乳制品，而海融科技研發(fā)生產的植脂奶油產品是一種經人工乳化的食用油脂制品。植脂奶油的口感與天然奶油相似，保存期更長，價格要比天然奶油低，自發(fā)明以來一直被世界各地的食品生產商廣泛使用，已在烘焙食品連鎖經營企業(yè)領域占據(jù)了重要份額。

    根據(jù)使用方向和制作產品的不同，植脂奶油主要可用于蛋糕、西點的表面裝飾、西餐烹飪等烘焙食品的熱加工。按照烘焙食品行業(yè)經驗數(shù)據(jù)測算，目前國內植脂奶油市場容量約為100億元。

    接受《證券日報》記者采訪時香頌資本執(zhí)行董事沈萌表示，“公司上市在提升品牌形象的同時，得到融資可以擴大產能或營銷規(guī)模。此外，隨著西式糕點、餅干、面包等副食品的流行以及冷飲、糖果等休閑食品市場的快速增長，奶油市場潛力還是很大的。”

    “公司后續(xù)將通過推出新產品結合營銷服務體系的加強，繼續(xù)提升自身核心競爭優(yōu)勢。植脂奶油產品方面，公司會在擴大市場份額的同時，繼續(xù)研發(fā)植脂奶油系列產品的技術突破，擴大競爭優(yōu)勢。巧克力、果醬產品方面會繼續(xù)完善產品銷售渠道管理及生產管理，通過研發(fā)推出迎合市場消費習慣的新產品提升公司市場競爭力和品牌形象。”上述海融科技相關負責人表示。

（編輯 田冬 上官夢露）