本報訊 自從盒馬今年1月初上線“盒馬溯源計劃”以來，已經(jīng)有超過200萬的用戶主動掃碼查看商品追溯信息，而盒馬已經(jīng)銷售了超過800萬份的溯源商品。

    據(jù)了解，盒馬通過兩年時間完成了追溯的1.0版本建設。以上海為試點，目前已經(jīng)實現(xiàn)上海17家門店全覆蓋，并且是國內(nèi)第一家實現(xiàn)全鏈路動態(tài)追溯的新零售企業(yè)。

    盒馬門店中隨處可見的掃碼追溯提示

    加入“盒馬溯源計劃”的商品，已覆蓋肉類、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果、水產(chǎn)等9大生鮮品類，超過1700個商品。

    消費升級大背景下，人們對于生鮮消費的需求愈發(fā)聚焦于品質(zhì)和安全。在手機APP上可以清晰呈現(xiàn)全鏈路、動態(tài)的食品流通信息，為消費者了解商品的鏈路信息帶來了便利，保障市民“菜籃子”的安全，讓消費者買得放心、吃得安心。

    在上游，盒馬的直采戰(zhàn)略是構(gòu)成食品安全動態(tài)追溯的一個重要基礎(chǔ)。一端是直采合作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端，一端是通過APP連接的消費者，物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是構(gòu)建整個透明鏈路的底層，也是盒馬作為技術(shù)和數(shù)據(jù)驅(qū)動的新零售企業(yè)所具備的優(yōu)勢。

    值得一提的是，李春雷負責盒馬在南匯直采基地的前端管控工作。每天中午時分，他在基地合作社的包裝車間里，在手機端依次采集即將發(fā)往盒馬大倉的每批次8424西瓜信息，精準到西瓜的采收起止時間，包裝時間和數(shù)量，出廠檢測的時間、是否合格的信息，還會上傳當日的檢測報告，運輸信息詳細到發(fā)貨時間和車牌號以及車廂內(nèi)的溫度。由于西瓜是常溫運輸，所以在盒馬APP的南匯8424西瓜的商品頁面可以看到，車內(nèi)溫度顯示在15°C左右。

    上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者通過盒馬專門開發(fā)的溯源系統(tǒng)，每天采集錄入農(nóng)產(chǎn)品的全鏈路信息。與此同時，消費者端可以實現(xiàn)在盒馬APP上對加入追溯計劃的菜、肉、蛋、奶等民生商品追根知底。

    如果是對溫控要求很高的肉類商品，盒馬的采購則還需要通過中國冷鏈溫控定位網(wǎng)云平臺實時觀測運輸車輛的動態(tài)，包括對車廂內(nèi)溫濕度的實時監(jiān)控，確保溫度在4℃以下，保證商品每天及時送達倉庫以及肉類商品的新鮮度。消費者同樣能在商品頁面看到在生產(chǎn)車間的預冷溫度和車廂溫度等詳細的流通信息。

    只賣當天，不賣隔夜

    通過掃碼，無論是一只西瓜還是一盒雞蛋亦或是一包雞毛菜、一瓶牛奶，消費者都能在手機端看到商品有關(guān)的詳細信息，將生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“來龍去脈”了解得一清二楚。隨著“盒馬溯源計劃”在消費者端受到越來越多的歡迎，盒馬還將持續(xù)推動更多數(shù)量的商品加入溯源。

    此外，通過內(nèi)部技術(shù)系統(tǒng)、數(shù)據(jù)系統(tǒng)打通，盒馬對動態(tài)追溯的建設還帶來供應鏈成本的降低。在效率提升的同時，使得盒馬供應鏈準確性提高了20%。

    盒馬的這套完善的事前預防、事中管控、事后追溯的全程追蹤，已經(jīng)被列為上海追溯的示范性工程，下一步將通過盒馬門店推向全國，讓更多消費者可以通過新零售技術(shù)更好的”關(guān)心糧食和蔬菜“，做一個幸福的盒區(qū)居民。