本報見習記者 王君

    3月27日晚，九毛九（09922.HK）公布了其上市后首份全年業(yè)績報告。

    財報顯示，2019年九毛九全年收入達26.87億元（人民幣，下同），較2018年同比增長42%，其中餐廳經(jīng)營收入貢獻90.1%達到24.4億元，外賣貢獻8%達到2.1億元。營收增長主因在于餐廳網(wǎng)絡(luò)的大幅擴張，公司全年調(diào)整后純凈利潤達到2.17億元，同比上升174.7%。

    具體來看，九毛九西北菜貢獻營收13.48億元，占總營收的50.2%，同比增長1%。太二酸菜魚則較去年同期增長136%達到12.75億元，占比達到47.5%，逐步滲透成為公司的業(yè)績支柱和增長來源。

    不過，值得注意的是，兩大主要營收餐廳的翻座率均呈現(xiàn)下降態(tài)勢。其中九毛九西北菜由2.4次/天降至2.3次/天，財報解釋為由于外賣行業(yè)增長對餐廳客流量產(chǎn)生不利影響；而太二餐廳由4.9次/天下滑至4.8次/天，對此，九毛九則稱，由于新太二餐廳開設(shè)于其并無市場份額的新市場，仍需建立品牌知名度，且部分新餐廳位于客流量較少的新商場內(nèi)。

    同時，2019年九毛九西北菜和太二酸菜魚同店銷售額均呈現(xiàn)微增態(tài)勢，但是同店銷售增長率分別為0.2%和4.1%，而2018年則分別為4.4%和7.7%，即同店銷售額增速放緩。

    餐廳數(shù)量方面，九毛九集團整體門店數(shù)量由2018年的241家增加為2019年的336家，不過，九毛九西北菜門店數(shù)量由147家減少為143家。

    此次疫情對餐飲行業(yè)造成嚴重影響，對于九毛九集團而言亦是。原計劃于2月10日恢復營業(yè)的九毛九旗下所有品牌宣布延期開業(yè)，使得這家于今年1月登陸香港資本市場的港股新秀備受壓力。

    根據(jù)九毛九的招股說明書顯示，該公司每年承擔的最低年租金為2.2億元，折合每月近2000萬元。此外，該公司員工成本每月近5000萬元。參照招股書公布的賬面資金，在維持停業(yè)狀態(tài)下，九毛九僅能支撐2個月左右。

    就此次疫情對其影響，九毛九稱，3月18日起部分餐廳恢復營業(yè)，其余餐廳將逐步恢復營業(yè)，但由于疫情結(jié)束時間不明確，因此尚無法估算其對集團造成的全部財務(wù)影響。

    同時，九毛九稱2020年將進一步實行多品牌戰(zhàn)略，其中太二仍為戰(zhàn)略重點，并將眼光瞄向全球市場。同時，還將結(jié)合其擴張計劃，升級現(xiàn)有的中央廚房及其設(shè)備與設(shè)施，并在佛山新開一間中央廚房，支持未來開店。

（編輯 上官夢露）