本報記者 梁傲男

    春節(jié)前一周，年貨消費已進(jìn)入爆發(fā)期。2月7日至2月8日，叮咚買菜在北京華熙live五棵松舉辦“叮咚出馬 好貨連連”線下年貨市集活動，現(xiàn)場不光展出了叮咚買菜百余種春節(jié)特色商品，還設(shè)計了打卡拍照、射箭、火鍋和餃子等試吃與互動游戲環(huán)節(jié)，深受市民歡迎。

    叮咚買菜/供圖

    叮咚買菜華北商品開發(fā)總監(jiān)宋繼理介紹，叮咚買菜北京上架了來自全國各地乃至全球的千余款年貨，覆蓋年夜飯大菜、走親訪友禮盒、休閑下午茶等多元場景，滿足市民一站式購物需求。在活動現(xiàn)場有消費者表示：“在實際體驗中，遇上喜歡的商品可以線上下單，叮咚買菜可以配送到家，省得拎也不耽誤繼續(xù)逛，真的很方便。”

    今年也是叮咚買菜第九年“春節(jié)不打烊”，在春節(jié)期間，叮咚買菜會通過運力、商品、體驗等多維度升級，全力保障春節(jié)期間供給穩(wěn)定、配送及時，助力市民輕松置辦年貨，無憂享受團(tuán)圓時刻。

    叮咚北京年貨消費同比增長48%

    在叮咚買菜北京線下年貨市集現(xiàn)場，“老北京味兒”十足，既有來自紫光園、天福號等北京老字號的經(jīng)典熟食、牛羊肉產(chǎn)品，還有聯(lián)合非遺烹飪大師打造的快手菜——老北京燉吊子?，F(xiàn)場試吃的餃子、蒸包、火鍋等商品更是吸引了不少市民，而奶皮子糖葫蘆、巨大紅包、對聯(lián)等商品的展示，也增添了濃濃的年味兒。

    宋繼理介紹，在年夜飯場景，叮咚買菜今年重點打造“家味年味”系列年菜，在北京地區(qū)共上線70多款商品，涵蓋硬菜、前菜、炸貨等品類。安徽臭鱖魚、河南固始鵝塊、港式盆菜、淮揚清燉獅子頭等十余款各地特色年菜都在此次市集上亮相。趕在春節(jié)前，叮咚買菜還率先上架了60余款春菜，包括香椿頭、馬蘭頭、羊肚菌等，讓大家在年夜飯上吃到“第一口春鮮”。

    在生鮮品類上，叮咚買菜強(qiáng)調(diào)“品質(zhì)+數(shù)量”雙重升級：昭烏達(dá)羊肉、138天冷鮮清遠(yuǎn)雞、太行山黑雞柴雞蛋等優(yōu)質(zhì)肉禽蛋品，以及鮮活波士頓龍蝦、俄羅斯帝王蟹、龍膽石斑魚等高端海鮮，均通過產(chǎn)地直采、冷鏈直達(dá)的方式供應(yīng)北京市場。

    據(jù)宋繼理透露，截至目前，叮咚買菜北京年貨節(jié)銷售額同比增長48%，其中水果、乳品酒飲、肉禽蛋等品類的銷售均超預(yù)期。預(yù)計在未來一周內(nèi)，年菜、水產(chǎn)海鮮、水餃、肉禽蛋以及對聯(lián)等春節(jié)裝飾性品類將迎來更大的爆發(fā)。

    開啟第九年“春節(jié)不打烊”

    近年來，隨著即時零售市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，春節(jié)消費模式正悄然變化。商務(wù)部研究院數(shù)據(jù)顯示，2024年中國即時零售市場規(guī)模已突破萬億元，節(jié)日即時配送需求顯著增長。

    叮咚買菜觀察發(fā)現(xiàn)，年貨采購已從傳統(tǒng)的“集中囤貨”轉(zhuǎn)向更靈活、輕量的即時消費。特別是90后、00后逐漸成為置辦年貨的主力軍，他們更傾向于隨需隨買，甚至通過即時配送為親友“精準(zhǔn)投遞”年禮，實現(xiàn)“人未到，禮先達(dá)”。而即時配送能力則讓“隨時辦年貨、不囤貨”成為現(xiàn)實。據(jù)宋繼理介紹，今年是叮咚買菜第九年堅持“春節(jié)不打烊”。

    針對往年春節(jié)“買菜難、配送慢”的痛點，叮咚買菜今年提前啟動春節(jié)保障計劃。運力方面，自去年11月起即開展人員招募與儲備，并聯(lián)動第三方平臺補(bǔ)充彈性運力，形成“固定員工+靈活補(bǔ)位”的雙重體系。目前，全國超過70%的一線全職員工已確認(rèn)留守，公司將通過科學(xué)排班、錯峰休假及多項激勵政策，確保春節(jié)期間配送運力穩(wěn)定。

    備貨方面，節(jié)前一周，叮咚買菜已將新鮮蔬菜、肉類等民生商品備貨量提升至日常的2倍，并針對除夕至初一的消費高峰，重點加大水產(chǎn)品、快手菜、糕點等品類庫存。

    為讓一線員工安心留守、溫暖過年，叮咚買菜推出包含專屬留守激勵金、除夕特別激勵、節(jié)后返崗補(bǔ)貼等在內(nèi)的全方位福利政策。同時，通過錯峰假期、崗位關(guān)懷等措施，切實保障員工權(quán)益，讓堅守崗位的勞動者也能感受到節(jié)日溫情。

    據(jù)了解，為了應(yīng)對春節(jié)假期可能出現(xiàn)的極端天氣和消費高峰，叮咚買菜做好了應(yīng)急預(yù)案，在預(yù)估單量的基礎(chǔ)上，儲備了20%的靈活運力進(jìn)行補(bǔ)充，并適時開啟大時段配送模式，更快地滿足消費者的需求，保障用戶春節(jié)期間的體驗。

（編輯 張昕）