本報(bào)訊 （記者梁傲男）2026年新年伊始，贛鄱大地的寒意愈發(fā)濃烈，臍橙采摘也已接近尾聲。

    在贛州崇義，王學(xué)發(fā)有35畝臍橙果園。和往年一樣，今年他還是選擇把果子賣給農(nóng)夫山泉。雖然因?yàn)槭袌鲈驅(qū)е陆衲昴毘日w價(jià)格不比往年，但好在自家果子質(zhì)量不錯(cuò)，果徑適中，色澤金黃，橙香四溢，在農(nóng)夫山泉今年推行的“優(yōu)果高價(jià)”政策下，算上額外的“獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)”，他的果園整體收入還是達(dá)到了20萬元。

    在農(nóng)夫山泉收到的果子中，王學(xué)發(fā)的果子整體質(zhì)量排在前列，但即使如此，也不是所有的果子都能被送到消費(fèi)者的手中。從枝頭到餐桌，每一顆橙子都要經(jīng)歷一場“過五關(guān)斬六將”般的品質(zhì)考驗(yàn)。

    農(nóng)夫山泉/供圖

    “八九月那時(shí)候就檢測了一次，如果農(nóng)殘超標(biāo)的，就不簽約了。采摘前還會(huì)再測一次，很嚴(yán)格。”在農(nóng)夫山泉信豐工廠所在地，所有果農(nóng)都要經(jīng)歷標(biāo)準(zhǔn)化的收果程序。翟銀保和農(nóng)夫山泉合作已經(jīng)合作多年，他深知農(nóng)殘檢測是紅線，直接決定了是否能拿到農(nóng)夫山泉的合同。

    農(nóng)殘達(dá)標(biāo)只是拿到了“入場券”。接下來，從采摘到出廠，總計(jì)十道嚴(yán)苛的篩選工序，才是決定他的臍橙能否貼上農(nóng)夫山泉“17.5°”商標(biāo)的真正考驗(yàn)。

    簽約后，翟銀保要等通知才能開始采摘。農(nóng)夫山泉品保團(tuán)隊(duì)會(huì)檢測果子糖度、酸度、干水等指標(biāo)，“要確保果子在樹上自然成熟后才能摘下來，所以我們的果園采摘會(huì)偏晚一些。”這是農(nóng)夫山泉品保團(tuán)隊(duì)要把好的第一道關(guān)。

    不止果子的下樹時(shí)間有要求，翟銀保表示，果子在采摘的時(shí)候還被要求“一果兩剪”，不能損傷果皮；在裝車前，果子要人工挑選一輪，壞果、瑕疵果都要挑出來。這是第二道關(guān)。

    進(jìn)廠后，極致考驗(yàn)才真正開始。橙子要經(jīng)歷深度清洗、光學(xué)分選流水線、無損傷近紅外檢測、人工精選、自動(dòng)稱重、分選包裝、防偽包裝、稱重檢測八道工序，包括四大標(biāo)準(zhǔn)體系、34道作業(yè)流程、79類管控內(nèi)容和148項(xiàng)監(jiān)控細(xì)項(xiàng)。在這條自動(dòng)化生產(chǎn)線上，每個(gè)橙子會(huì)被拍攝150張高清照片，疤點(diǎn)面積被精確測算，再經(jīng)由感應(yīng)系統(tǒng)完成智能稱重與分級(jí)，表皮有瑕疵的果子被送往榨汁產(chǎn)線，頂級(jí)優(yōu)質(zhì)果則被送往鮮果產(chǎn)線。

    正是憑借這套標(biāo)準(zhǔn)化工序，消費(fèi)者打開任意一箱“17.5°橙”，橙子表皮完整度均保持一致，個(gè)頭均勻，色香味的統(tǒng)一都能達(dá)到高水準(zhǔn)。

    盡管標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，但果農(nóng)們也樂于接受挑戰(zhàn)，因?yàn)楹娃r(nóng)夫山泉合作，“品質(zhì)”能夠真正兌現(xiàn)“價(jià)值”。

    “我的果子歷來很注重品質(zhì)，要把每個(gè)果子都搞得很漂亮，爭取要把那兩毛錢搞到。”種植大戶彭日榮口中的“兩毛錢”，是農(nóng)夫山泉新發(fā)布的激勵(lì)政策——在基準(zhǔn)收購價(jià)之上，根據(jù)鮮果率、果徑、糖度三個(gè)維度，給予每斤最高2毛錢的加價(jià)。

    統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在“優(yōu)果高價(jià)”的政策下，農(nóng)夫山泉預(yù)計(jì)將拿出上千萬元給果農(nóng)發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)，預(yù)計(jì)80%的果農(nóng)能夠拿到獎(jiǎng)勵(lì)，果農(nóng)對(duì)果子品質(zhì)的關(guān)注度也大大提高。

    “我們只需要種好果子就行了，其他的農(nóng)夫山泉都幫我們干完了！”王學(xué)發(fā)雖然拿到了不低的激勵(lì)價(jià)格，但農(nóng)夫山泉的檢測報(bào)告顯示，他的果子在糖度上還需要進(jìn)一步提升：“準(zhǔn)備多搞點(diǎn)花生麩餅（漚有機(jī)肥）。”這也是農(nóng)夫山泉帶來的種植經(jīng)驗(yàn)，有機(jī)肥能夠顯著提升臍橙的糖度。

    當(dāng)穩(wěn)定的銷路和有競爭力的價(jià)格讓果農(nóng)敢于投入、潛心鉆研，土地便回報(bào)以更甜美的果實(shí)；而高品質(zhì)的果實(shí)，又贏得了市場的歡呼與信賴。在贛南這片紅土地上，農(nóng)夫山泉用18年時(shí)間，打通了一條從“種得好”到“賣得好”的良性循環(huán)路，讓“安心”與“用心”在每一顆橙子里完成了完美的閉環(huán)。

（編輯 張昕）