本報訊 （記者梁傲男）近日，京東旗下七鮮小廚成為北京市首家正式備案的線上專供養(yǎng)老助餐點(diǎn)，在部分門店上線“長輩專區(qū)”，為老年人提供更加健康、便捷的用餐新選擇。北京市東城區(qū)龍?zhí)督值酪惨跃〇|七鮮小廚全國首店為載體，創(chuàng)新打造“線上點(diǎn)餐—線下配送—金融支付”全鏈條養(yǎng)老助餐服務(wù)，構(gòu)建“15分鐘養(yǎng)老助餐服務(wù)圈”。

    在食材選擇上，七鮮小廚主動公開核心供應(yīng)商清單，全部選用行業(yè)頭部品牌：食用油采用福臨門非轉(zhuǎn)基因大豆油，大米選用十月稻田東北一級大米，肉禽蛋奶鎖定正大集團(tuán)等知名企業(yè)，從源頭保障菜品安全。所有蔬菜均為優(yōu)質(zhì)凈菜，每日冷鏈配送到店，堅持“新鮮現(xiàn)炒”，讓老人吃到真正的“鍋氣”。

    同時，七鮮小廚開放24小時后廚直播，老人及其子女可通過京東外賣App實(shí)時觀看現(xiàn)炒過程，真正做到“看得見的熱氣，嘗得到的放心”。

    “炒完了到家就幾分鐘，熱乎乎的。”蔡淑榮老人對配送服務(wù)贊不絕口。七鮮小廚的餐食由京東外賣全職騎手配送，保證及時穩(wěn)妥送達(dá)。為解決冬季配送保溫難題，京東外賣為全職騎手配備加熱餐箱，配送20分鐘之內(nèi)仍可保持70攝氏度，60分鐘以上超遠(yuǎn)距離配送也能保持55攝氏度以上，確保老人在寒冬也能吃上熱乎飯。

    龍?zhí)督值擂k事處副主任張猊表示：“數(shù)字化賦能養(yǎng)老助餐，讓老年人線上下單安心、支付放心、用餐安心。目前全街道線上線下累計助餐量已達(dá)7萬余人次。”北京市民政局黨組成員、副局長楊志偉表示：“我們將持續(xù)推動政府引導(dǎo)、市場參與的多元服務(wù)模式，推動更多優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)加入，保障餐食安全、普惠、營養(yǎng)、多樣，打通送餐上門最后一公里，讓老年群體吃得安心、舒心、放心。”

    老有所養(yǎng)，食有所依。七鮮小廚與東城區(qū)在養(yǎng)老助餐上的創(chuàng)新實(shí)踐，為破解養(yǎng)老助餐“最后一公里”難題提供了可復(fù)制、可推廣的“智慧樣本”，也為數(shù)字化賦能民生服務(wù)探索出一條新路徑。后續(xù)七鮮小廚將陸續(xù)拓展全部門店的養(yǎng)老助餐服務(wù)，充分發(fā)揮平臺社會作用，為社會老人打造健康的“民生廚房”。

（編輯 何帆）