本報(bào)記者 梁傲男

    在海南自由貿(mào)易港（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“自貿(mào)港”）建設(shè)的熱潮中，一杯小小的咖啡，正演繹著產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“大文章”。正大（海南）興隆咖啡產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司行政后勤部后勤主管黃海文既是海南興隆咖啡傳統(tǒng)技藝的守護(hù)者，也是現(xiàn)代咖啡產(chǎn)業(yè)的探索者。

    近日，她在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者專(zhuān)訪時(shí)表示：“我們的任務(wù)，不僅是守住記憶中的‘僑鄉(xiāng)味’，更要讓它在國(guó)際舞臺(tái)上獲得新的認(rèn)可。我們要以‘品牌出海’為核心戰(zhàn)略，將更多具有興隆特色的焙炒咖啡豆推向澳大利亞、東南亞等國(guó)際市場(chǎng)。”

    在黃海文看來(lái)，海南自貿(mào)港政策，正是海南咖啡從“本土特產(chǎn)”躍升為“全球拼配”的關(guān)鍵契機(jī)。她認(rèn)為，“零關(guān)稅”和加工增值政策重塑了商業(yè)模式，讓興隆咖啡真正跑通了“兩頭在外”——進(jìn)口哥倫比亞等國(guó)際生豆，在興隆加工后出口澳大利亞。這一轉(zhuǎn)變，標(biāo)志著海南正從單純的貿(mào)易中轉(zhuǎn)站，升級(jí)為具備核心附加值的“增值加工中心”。

    2025年，興隆咖啡不僅完成了咖啡“零關(guān)稅”首單出口，還實(shí)現(xiàn)了加工增值內(nèi)銷(xiāo)首單業(yè)務(wù)落地。更重要的是，政策紅利的傳導(dǎo)，實(shí)實(shí)在在惠及了產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)。黃海文對(duì)記者分享了一組數(shù)據(jù)，2025年12月18日，海南自貿(mào)港正式啟動(dòng)全島封關(guān)當(dāng)日，興隆咖啡發(fā)往北京的20箱豆蔻拼配咖啡豆，加工增值超過(guò)30%，綜合成本降低約1.5%至2%。

    “成本降一寸，市場(chǎng)就能拓一尺。”黃海文表示，成本優(yōu)勢(shì)直接轉(zhuǎn)化為拓展市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)做大了，對(duì)本地原料的采購(gòu)需求也隨之增加，從而有效帶動(dòng)了周邊咖農(nóng)增收致富。

    政策紅利還吸引了從種植到物流的各類(lèi)產(chǎn)業(yè)鏈上下游服務(wù)商在海南集聚，顯著降低了產(chǎn)業(yè)協(xié)同成本，形成“海南興隆咖啡”這一區(qū)域品牌的強(qiáng)大合力，也實(shí)現(xiàn)“景區(qū)帶產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)富農(nóng)戶(hù)”的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)“咖啡+旅游+休閑”的融合發(fā)展。

    據(jù)記者了解，興隆咖啡文化園于2022年7月份建成投產(chǎn)，占地面積6萬(wàn)多平方米，采用“前店+后廠”的模式，設(shè)有咖啡種植展示、生產(chǎn)加工、旅游體驗(yàn)、文化研學(xué)等七大功能區(qū)域，致力于打造“工業(yè)旅游+體驗(yàn)式”一體化的興隆咖啡特色主題文化旅游園區(qū)。

    在文化園內(nèi)，傳統(tǒng)工藝與智能科技相遇、碰撞、融合。一邊，全透明、可視化的智能生產(chǎn)線(xiàn)井然有序地運(yùn)行，年處理能力達(dá)1710噸；另一邊，傳統(tǒng)烘焙車(chē)間里，鐵鍋翻炒，熱浪撲面而來(lái)，興隆咖啡的傳統(tǒng)焙炒技藝仍在匠人手中代代傳承。

    對(duì)于如何深化熱帶農(nóng)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的“雙向奔赴”，黃海文對(duì)記者表示，我們的核心在于把“田間地頭”變成“消費(fèi)心頭”。

    “將透明工廠變?yōu)槁糜尉包c(diǎn)，讓游客親眼見(jiàn)證從生豆到杯中咖啡的全過(guò)程，這只是第一步。要真正留住游客，必須打造沉浸式體驗(yàn)。”在她看來(lái)，沉浸式體驗(yàn)需要三重發(fā)力：一是場(chǎng)景化，建設(shè)咖啡主題民宿、研學(xué)課堂，實(shí)現(xiàn)“白天游園區(qū)、夜晚享生活”；二是參與感，讓游客親手體驗(yàn)咖啡烘焙、炒制、沖泡等過(guò)程；三是故事性，將獨(dú)特的歸僑文化、厚重的農(nóng)墾歷史，融入每一杯咖啡的香氣之中。

    “我們讓游客不是為了‘喝一杯咖啡’而來(lái)，而是為了‘體驗(yàn)一種咖啡生活方式’而留下來(lái)，這才是農(nóng)文旅融合的最高境界。”黃海文說(shuō)。

    展望未來(lái)，黃海文認(rèn)為封關(guān)意味著更高水平的開(kāi)放，而海南正憑借其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，日益成為連接全球咖啡資源的“超級(jí)聯(lián)系人”，引領(lǐng)中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)走向世界。

（編輯 孫倩）