本報(bào)訊 （記者梁傲男）4月28日，連鎖咖啡行業(yè)再現(xiàn)大動(dòng)作。挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）正式宣布，簽約知名演員楊洋為全球品牌代言人，同時(shí)啟動(dòng)總額5億元的“生意增長(zhǎng)基金”。

    挪瓦咖啡/供圖

    連鎖咖啡開(kāi)始比拼硬實(shí)力

    2026年以來(lái)，曾主導(dǎo)行業(yè)的“9.9元極致價(jià)格戰(zhàn)”逐步退潮，行業(yè)野蠻擴(kuò)張、單純比拼門(mén)店數(shù)量的階段宣告結(jié)束。據(jù)餐飲行業(yè)監(jiān)測(cè)，當(dāng)前連鎖咖啡市場(chǎng)已轉(zhuǎn)向品牌力、產(chǎn)品力、供應(yīng)鏈效率、數(shù)字化能力的綜合較量。

    記者了解到，挪瓦咖啡已經(jīng)開(kāi)始在這幾個(gè)方向持續(xù)加碼。在供應(yīng)鏈端，挪瓦咖啡2025年投產(chǎn)自有咖啡烘焙工廠，依托高度自動(dòng)化產(chǎn)線保障品質(zhì)穩(wěn)定性；疊加全國(guó)15座倉(cāng)配中心，形成支撐萬(wàn)店的高效配送網(wǎng)絡(luò)。2026年3月份，該品牌在浙江奉化開(kāi)建年產(chǎn)能兩萬(wàn)噸的全新智能化烘焙工廠，進(jìn)一步完善“自有咖啡種植基地+自建烘焙工廠+自建倉(cāng)配體系”全鏈路布局，實(shí)現(xiàn)從田間到門(mén)店的自主把控，突破規(guī)?；a(chǎn)能瓶頸。

    數(shù)字化層面，挪瓦咖啡已將數(shù)字化系統(tǒng)覆蓋供應(yīng)鏈、門(mén)店運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品研發(fā)全環(huán)節(jié)，并通過(guò)AI技術(shù)打通數(shù)據(jù)、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)決策，形成“數(shù)字化打基礎(chǔ)、AI智能更提效”的閉環(huán)運(yùn)營(yíng)體系。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，這套體系可直接降低合作伙伴經(jīng)營(yíng)成本、縮短回本周期、提升單店收益，助力挪瓦咖啡站穩(wěn)行業(yè)第一梯隊(duì)。

    “連鎖咖啡已從低價(jià)引流、規(guī)模擴(kuò)張的淺層競(jìng)爭(zhēng)，升級(jí)為綜合能力的長(zhǎng)期較量。”一位餐飲行業(yè)資深分析師坦言，“挪瓦咖啡在供應(yīng)鏈與數(shù)字化的持續(xù)重投入，契合行業(yè)轉(zhuǎn)型方向，為高質(zhì)量發(fā)展筑牢了根基。”

    夯實(shí)長(zhǎng)期共贏生態(tài)

    此次簽約楊洋成為全球品牌代言人，被業(yè)內(nèi)視為品牌升級(jí)的關(guān)鍵一步。不同于常規(guī)流量合作，挪瓦咖啡希望借楊洋的國(guó)民度與正面形象，向大眾傳遞好喝低熱量的核心價(jià)值，加速全民化滲透，讓更多消費(fèi)者接觸到高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)咖啡。

    與代言官宣同步落地的5億元“生意增長(zhǎng)基金”，是挪瓦咖啡基于穩(wěn)健現(xiàn)金流與市場(chǎng)節(jié)奏的戰(zhàn)略布局。據(jù)了解，該基金將全面用于品牌升級(jí)、產(chǎn)品研發(fā)與用戶體驗(yàn)提升、門(mén)店全鏈路運(yùn)營(yíng)支持，以及供應(yīng)鏈與數(shù)字化建設(shè)，服務(wù)好消費(fèi)者與合作伙伴。其核心目標(biāo)是將品牌勢(shì)能真正轉(zhuǎn)化為門(mén)店?duì)I收，與全國(guó)合作伙伴共享發(fā)展紅利，這既是企業(yè)實(shí)力的體現(xiàn)，也是長(zhǎng)期共贏的誠(chéng)意。

    站在行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，挪瓦咖啡以頂流代言拉升品牌價(jià)值、以重磅基金賦能合作伙伴、以全產(chǎn)業(yè)鏈與數(shù)字化夯實(shí)發(fā)展底盤(pán)，走出了一條差異化路徑。市場(chǎng)觀點(diǎn)認(rèn)為，未來(lái)隨著品牌升級(jí)戰(zhàn)略持續(xù)落地，挪瓦咖啡將在萬(wàn)店規(guī)模基礎(chǔ)上穩(wěn)步擴(kuò)張，與合作伙伴共建可持續(xù)咖啡商業(yè)生態(tài)。

（編輯 李家琪）