本報(bào)記者 梁傲男

    4月8日，星巴克中國宣布，星巴克咖啡公司（StarbucksCoffeeCompany）與博裕投資的戰(zhàn)略合作已啟動(dòng)。雙方將共同運(yùn)營星巴克在中國市場的零售業(yè)務(wù)。

    根據(jù)協(xié)議，博裕投資管理的基金持有星巴克中國零售業(yè)務(wù)60%的股權(quán)，星巴克咖啡公司保留40%股權(quán)，并將繼續(xù)作為星巴克品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)的所有者和授權(quán)方，向新成立的合資企業(yè)進(jìn)行授權(quán)。

    基于這一合作框架，4月8日，星巴克中國發(fā)布了面向未來的全新發(fā)展戰(zhàn)略“千店千面”。“當(dāng)下中國顧客的需求正以‘中國速度’不斷迭代，消費(fèi)場景變得多元和復(fù)雜，科技創(chuàng)新也在重塑我們熟悉的世界。全新的星巴克中國將以更敏捷的決策、更接地氣的創(chuàng)新，回應(yīng)不同場景的需求。”星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟表示。

    “資本進(jìn)入不會(huì)改變星巴克中國的品牌定位。”據(jù)劉文娟介紹，“千店千面”戰(zhàn)略將聚焦五大方向：提供專業(yè)咖啡、高品質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)新、場景化門店擴(kuò)展、“一店一社區(qū)”以及AI助力人文聯(lián)結(jié)。

    門店拓展依然是星巴克中國最重要的增長引擎，“目前星巴克中國的門店已進(jìn)入了1000多個(gè)縣級(jí)行政區(qū)。未來三年，至少會(huì)覆蓋到1500個(gè)縣級(jí)行政區(qū)。星巴克中國將在既有城市繼續(xù)拓展新的商圈和需求，即使是在上海有1000多家門店的城市，也看到了新的空白商圈和機(jī)會(huì)點(diǎn)。”劉文娟對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

    廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，門店擴(kuò)張是此次合作的核心目標(biāo)之一。雙方計(jì)劃未來將星巴克中國門店規(guī)模拓展至2萬家，這將進(jìn)一步鞏固星巴克中國在高端咖啡市場的話語權(quán)。

    要實(shí)現(xiàn)門店的規(guī)?；瘮U(kuò)張，靈活多樣的門店形態(tài)是關(guān)鍵支撐。據(jù)記者了解，從10平方米的最小星巴克，到遍布各大演唱會(huì)的咖啡小車；從模塊化的辦公樓便捷小店，到800多家臻選門店和主題門店，星巴克中國未來將以更為多樣的門店形態(tài)靈活拓店，滿足每個(gè)社區(qū)的需求，將消費(fèi)場所進(jìn)階為生活場景。

    在規(guī)?；瘮U(kuò)張之外，AI技術(shù)的深度應(yīng)用正在為“千店千面”戰(zhàn)略注入新的想象力。劉文娟表示，“中國活躍的AI科技創(chuàng)新，將讓星巴克中國解鎖更多可能性，幫助伙伴更好運(yùn)營門店，也讓更多的顧客看到、感知到星巴克中國‘千店千面’的美好。”

    為此，星巴克中國將啟動(dòng)“1000位AI首席增長官（CGO）計(jì)劃”，以AI作為每家門店的智慧分身，深度扎根社區(qū)、貼近顧客。同時(shí)，升級(jí)門店經(jīng)理AI助手，以AI智能賦能門店伙伴，高效承接訂貨、排班等后勤事務(wù)，幫助門店更輕松地管理會(huì)議茶歇、AI點(diǎn)單等新業(yè)務(wù)場景。

    劉文娟對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者透露，上述領(lǐng)域已在持續(xù)試點(diǎn)并初見成效，目前正在全國范圍加速推進(jìn)。“希望‘千店千面’戰(zhàn)略不僅推動(dòng)星巴克中國自身的升級(jí)，也為整個(gè)行業(yè)帶來新的發(fā)展思路，推動(dòng)中國咖啡產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。”

    “‘千店千面’是為了滿足各個(gè)社區(qū)獨(dú)特的顧客需求，這正是博裕資本能夠助力的地方。未來博裕投資將通過多方面支持星巴克中國的發(fā)展，包括加速門店網(wǎng)絡(luò)拓展，推動(dòng)產(chǎn)品、數(shù)字化與人工智能的結(jié)合，探索更多產(chǎn)品與服務(wù)創(chuàng)新的可能。”博裕投資合伙人黃宇錚表示。

    從財(cái)務(wù)表現(xiàn)來看，星巴克中國正處在穩(wěn)健增長通道。當(dāng)前，中國是星巴克全球最重要、增長最快的市場之一。2026財(cái)年第一財(cái)季（2025年10月1日至2025年12月28日），星巴克中國市場營收同比增長11%，達(dá)8.234億美元；同店銷售額同比增長7%，其中交易量同比增長5%，客單價(jià)同比增長2%。

    “星巴克中國此次調(diào)整，本質(zhì)是從品牌溢價(jià)驅(qū)動(dòng)增長，轉(zhuǎn)向本土資本主導(dǎo)下的運(yùn)營驅(qū)動(dòng)增長。‘千店千面’是在高度競爭環(huán)境中，對(duì)競品路徑的結(jié)構(gòu)性跟進(jìn)與模型修正，通過加密網(wǎng)絡(luò)覆蓋、提升單店效率，重構(gòu)增長邏輯，以對(duì)沖價(jià)格競爭帶來的系統(tǒng)性壓力，這同時(shí)是一場執(zhí)行難度較高的防御性轉(zhuǎn)型。”晶捷互動(dòng)創(chuàng)始人陳晶晶對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

（編輯 喬川川）