本報(bào)訊 （記者曹琦）近日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)（以下簡稱“國家衛(wèi)健委”）發(fā)布了《關(guān)于威尼斯鐮刀菌蛋白等14種“三新食品”的公告》（2025年第7號），根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)健委審評機(jī)構(gòu)組織專家對威尼斯鐮刀菌蛋白物質(zhì)申請新食品原料的安全性評估材料進(jìn)行審查并通過。

    該項(xiàng)公告的發(fā)布，標(biāo)志著由江西富祥藥業(yè)股份有限公司（以下簡稱“公司”）子公司江西富祥生物科技有限公司（以下簡稱“富祥生物”）向國家衛(wèi)健委提出的關(guān)于威尼斯鐮刀菌蛋白新食品原料行政許可審批獲得通過，富祥未冉蛋白將可作為新食品原料在國內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)、銷售，有利于公司全面加速國內(nèi)未冉蛋白商業(yè)化布局，保障國家糧食供給安全，助力實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)，同時(shí)滿足我國日益增長的高質(zhì)量蛋白需求。

    目前，富祥生物未冉蛋白已取得中國、美國、新加坡、歐洲等國家有關(guān)部門認(rèn)證，為其全球化商業(yè)運(yùn)用奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。據(jù)了解，富祥生物未冉蛋白的蛋白質(zhì)含量高，含有人體所需的18種氨基酸，富含膳食纖維及鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)。同時(shí)，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)零抗生素、零農(nóng)藥殘留、零激素，全面保障消費(fèi)者食品安全與健康需求。目前已開發(fā)出兩種產(chǎn)品形態(tài)，分別為干基和濕基，將推動(dòng)在人造肉、蛋白飲料、烘焙食品、奶類替代品、保健食品、特醫(yī)食品以及寵物食品等場景領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。

    近年來，富祥生物始終致力于以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，打造具備國際競爭力的未冉蛋白全產(chǎn)業(yè)鏈能力，已具備年產(chǎn)1200噸微生物蛋白（未冉蛋白）生產(chǎn)能力，成為國內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)未冉蛋白千噸級產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，且正在加速建設(shè)年產(chǎn)20萬噸微生物蛋白（未冉蛋白）及資源綜合利用項(xiàng)目（一期），項(xiàng)目建成后將形成年產(chǎn)2萬噸微生物蛋白（未冉蛋白）和5萬噸氨基酸水溶肥的產(chǎn)品規(guī)模，未冉蛋白產(chǎn)能規(guī)模有望居行業(yè)首位。

（編輯 張昕）